步骤4、开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾爬出锅。一定要不停的翻炒，否则酱会粘锅。

步骤5、加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。

步骤6、倒入水，大概半锅即可。

步骤7、盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。

步骤8、时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就

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