早春野菜之七：芦蒿



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

早春野菜之七：芦蒿

上次说《红楼梦》里宝钗和探春想吃枸杞芽，这次要说的是晴雯要吃的芦蒿。
　　莲花听了，便红了脸，喊道：“谁天天要你什么来，你说上这两车子话？前日春燕来说，晴雯姐姐要吃芦蒿，你怎么忙得还问肉炒鸡炒？春燕说荤的不好，才另叫你炒个面筋儿，少搁油才好。”
　　芦蒿，又名闾蒿，藜蒿，水蒿，蒌蒿。明朱（木肃）《野食》中说：田野中处分处分有之，苗高二尺余，茎干似艾，具叶细长锯齿，叶掩茎而生。味微苦，性微温。
　　汪曾祺在《大淖记事》中写：蒌蒿是生于水边的野草，粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高，叫做‘蒌蒿薹子’，加肉炒食极清香。后来他在《故乡的食物》中又写道：我的小说注文中所说的“极清香”，很不具体。嗅

页码：[1] [2] [3] [4] [5] 第1页、共5页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明