5、把三分一蛋白混入蛋黄糊，用饭勺上下搅拌，再把混合糊倒入余下蛋白中拌匀（切记上下搅拌，不可划圈）

6、预热饭煲2分钟，在煲底抹少许油防粘，煲壁不用抹。

7、把面糊倒入饭煲后振三震，按煮饭键即可，跳至保温后不用再按，用毛巾堵住饭煲的气孔，保温45分钟后蛋糕即成。

8、晾晾饭煲后，把蛋糕倒扣至碟上即可。

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