材料：自发粉2大勺，鸡蛋2个，牛奶5勺，糖4勺，少许盐，1小勺油

主要工具：电饭煲（我用了迷你型的310瓦的小饭煲）、打蛋器（我家是手动打蛋器）、瓷勺（用这个我减去了过秤的麻烦）

做法：1、牛奶加1勺糖搅至[完全糖化，再加一勺油打散至均匀的液体。

2、一次筛入全部面粉于以上液体，搅拌至无颗粒（这种方法吃粉很顺，很好搅）。

3、把2只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄加入面糊拌匀即可，蛋清放到无油无水的容器里。

4、打发蛋清（我用了15分钟），先把蛋清打至粗泡，加少许盐再接着的打蛋清。期间把余下的3勺糖分3次加入蛋清，直至把蛋清打至硬性打发。<

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