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    特色菜：『沙锅牛尾』  

    沙锅牛尾 特色菜


    〖菜名〗：沙锅牛尾
    〖国别〗：中国菜谱
    〖菜系〗：鲁菜系
    〖菜类〗：畜肉类
    〖专题〗：非专题类
    〖技法〗：其　它

    【基本材料】〖主料〗：牛尾(带皮)2公斤、熟火腿100克、干贝50克
    〖辅料〗：葱段100克、姜块50克、花椒5克
    〖调料/腌料〗：熟大油、料酒各

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