谢：其实，还是那句话，我们品尝时只需要保持一颗随和、平常的心就行了，不需要太过极端、苛刻，其实中午吃牛腩粉的时候也可以喝葡萄酒，只要你喜欢。我们对事应该有要求，但不需要钻牛角尖。很多人盲目地认为喝葡萄酒就应该与特定的食物搭配，浓味淡味又要分开搭配不通类型的葡萄酒，同一块肉不同做法又应该配以不同的葡萄酒，这好像都是天经地义。其实我觉得，如果只是根据既定的套路品尝葡萄酒，那就毫无乐趣而言，既定的喝法或者适合外国人，但不一定就适合中国人，我们应该跳出框框，很多书本上的介绍也都是翻译过来的，谁能说这就是权威呢？其实中国有非常多元化的饮食，我们的味蕾早就被训练得身经百战，中国人是万能的，中国人的味蕾非常地丰富，只要自己觉得合适，就是最合适的喝法。

　　美：那好酒与价钱是不是就划成了等线？

　　谢：有些葡萄酒就像实用的牛仔裤一样，可能很便宜，但是不代表不好。高价钱的酒可能更具艺术性，包装更加的精美，材料也更加好，但是否就是实际？好的酒价钱可能并不是很高，但是它却真的是好，总之还是一句，自己觉得好就是好！葡萄酒仿佛就像一个生命一样，有自己的生

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