美：那我们要开始接触葡萄酒，究竟该从何入手比较好呢？

　　谢：喝葡萄酒无非几个步骤：先挑选、后品尝、然后到欣赏。葡萄酒始终是舶来品，有着属于西方国家的文化，很多人不认识是因为没有机会接触，不熟悉的东西就只好靠口碑，现在很多人选择葡萄酒的方法就是靠广告、靠名牌、看品牌，这不是错，但只是方法之一，这可能也是一个入门的开始，然而，之后你该如何去更好地了解呢？最主要的途径就是多分享、多倾听，常到葡萄酒专卖店观看学习，我们不懂的时候可能只是看外形、价钱，不会去深究到底是否就是好，是否就是适合自己，其实，只要肯多点接触、多点分享，大胆与别人分享自己的体会，也会逐渐形成自己一套品尝的方法。自己的方法可能不代表权威，但是也不可能就是错，反正自己的味觉自己做主！

　　美：我一直都被灌输一种观念，就是“喝不同的葡萄酒就应该配合不同的食物”，那这么多的食物，这么多的葡萄酒，我们应该怎样去搭配才算好呢？

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