威士忌本身分为麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。麦芽威士忌是使用传统制作工艺生产的，品质很高的同时，价格也比较贵。而谷物威士忌的原料相对便宜，它的生产工艺是工业化的批量生产，口感也相对单一。一直以来，国际上混合威士忌的市场比较大，目前进入中国的绝大多数品牌威士忌也都是混合威士忌，原因在于它的价格适中，而且对于初尝者来说，它的口感比较简单，更容易接受，可以说它是学习品味威士忌的入门酒。对于从未品尝过威士忌的人，如果第一次就选择麦芽威士忌可能会感觉过于醇厚，“负担”过重，如果先喝两次混合威士忌再转到麦芽威士忌感觉会更理想。格兰菲迪1937是目前最贵的麦芽威士忌，价格是每瓶1万英镑。

    威士忌酒多为琥珀色，而实际上刚生产出来的威士忌是无色透明的，但是它们都必须在橡木桶中，在苏格兰存放至少3年，才有资格成为苏格兰威士忌，而在这段时间里，威士忌从橡木桶中获得了琥珀色。

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