火锅婚宴：你是鱼虾我是螃蟹

　　发现地：肇嘉浜路金钟大厦

　　传统的婚礼宴会，是大家伙围坐一桌，热热闹闹地边看新人举行婚礼，边大快朵颐，比较西式的婚礼，则是在小花园内吃自助餐，而婚礼吃火锅，恐怕应属于另类中的极品了吧。

　　火锅，就是餐饮中的江湖。若干人围坐一炉，勺子筷子在一锅中翻江倒海之际，最能拉近感情。不过，传统的火锅却不太符合婚礼的浪漫逻辑，因此，笔者要推荐的可不是一般的火锅，而是一人一个小锅、有着双滑美味的“丰滑火锅”。这样的时尚小火锅，一人一锅，汤还是从一个大锅里分出来的，但各涮各的，而且汤底、小料也都有重重“玄机”。吃得干净精巧，吃得趣味横生，就是婚礼中的最动人之处。

　　“当鱼滑遇上螃蟹，当虾滑遇上生鱼片”，这样的语句听起来似乎有点像绕口令似的，提到的是对于很多人还很陌生的一个概念“双滑”。所谓“滑”的说法最早源于新加坡，也是新加坡最具代表性的经典料理 美食。在这里，厨师将新加坡的“鱼滑”“虾滑”彼此镶嵌，或者是把虾滑嵌入金黄的螃

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