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| 首页 >>风土人情 >>华夏美食 | ||||||||||
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〔工艺关键〕 牛肉宜选半肥半瘦者，加肉清汤不可过多，大火烧开，小火慢，以见油不见汁为度，再用辣椒油旋锅，淋芝麻油增香，成菜颜色红亮，滋味醇厚。
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