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牛蛙…………600克 味精……………3克 青蚕豆米……300克 绍酒……………10克 乳饼…………300克 胡椒粉…………5克 熟云腿…………50克 湿淀粉…………30克 精盐……………15克 鸡油……………30克 花生油…………50克（约耗500克） 鸡清汤………1000克
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