三丁炒包谷



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三丁炒包谷

【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】海鲜河鲜
【特点】
1.包谷即玉米。现代医学认为，玉米有抗癌作用，玉米中的胡萝卜素，被消化吸收后，可在体内转变成有生理活性的维生素A，能阻止、延缓癌前病变；玉米中的纤维素不能被人体吸收，可降低肠内致癌物质浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞；纤维素中的果胶能与致癌物质结合，使之排出；玉米中含有大量的镁，具有防癌的功效。 2.三丁炒包谷，由民间青椒炒包谷变

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