芜爆松茸



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芜爆松茸

芝麻油…………10克

味精……………3克

熟猪油………400克

胡椒粉…………2克（约耗30克）

白糖……………5克

【制作过程】
1.松茸去根，用清水漂去泥沙，切成2毫米厚的片。香菜去黄叶、根，洗净，切寸段。脊肉去筋，切成薄片，入碗加入蛋清、盐2克、味精1克、胡椒粉1克、湿淀粉8克拌

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