面粉……………80克

菜籽油………1000克

面包渣………100克（约耗200克）

1.菠菜叶洗净，切成细丝，入油锅炸成菜松。香菜洗净。

2。元葱除去老皮，洗净，侧立切0.5厘米厚的空心圆圈，粘上面粉入盘。鸡蛋磕入碗中，入面粉、味精、盐，调匀成糊。

3.炒锅上火，注入菜籽油，

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