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    烧,肉质浓香,板栗糯甜,色泽红亮,香味醇浓,是云贵高原传统名肴。
    【原料】
    净穿山甲肉…400克
      葱头……………10克
      净板栗………100克
      胡椒粉…………5克
      熟云腿…………50克
      桂皮……………5克
      鸡肉……………50克
      白糖……………20克
      猪肉……………50克
      绍酒……………30克
      食盐……

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