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    【所属菜系】

    【菜肴口味】
    香辣

    【涉及食材】
    鸡类
     
    【特点】
    “辣子鸡”是贵阳等地民间的传统名菜。此菜色鲜红,辣香可口,肉嫩离骨,糍粑辣椒的特有味道更使其增色不少,实乃下饭佐酒的佳肴。

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