参考价格：16元

老妈烧带鱼

知道这个吃黔菜的地方，纯属意外。朋友中有个极嗜辣的女孩，每次只要是和她出去吃饭，必是去“无辣不欢”的地方，而且越辣，她吃得越欢腾。但这可苦了我们几个好友，虽然我们也不至于不能吃辣，但没必要把自己弄得嘴巴里除了麻没第二种味道的地步吧。互相协调的结果，便是到了这家位于桂林路上的黔菜馆。这里的菜由于原来经过了减辣、少油处理，不像以前吃辣，只要舌头一麻，之后尝到的所有东西都是一个味儿，实在不好受。不过，特能吃辣的好友也不会失望，只要挑菜谱上双辣椒标志的菜就行啦。

来到这里，有一道主厨的拿手菜老妈烧带鱼一定要点。虽然这老妈烧带鱼看上去有点像家常菜糖醋带鱼，但它的汁甜酸味相当突出，只要吃上一块，就会着魔似地想吃第二块，特别开胃。

参考价格：35元

遵义盗汗鸡

据这里的服务员介绍，盗汗鸡在烧的时候不放一滴水，前一天晚上先抹上盐、风干，然后需要煮上4个小时

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