用一餐饭品尝春天



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用一餐饭品尝春天

烤过的，怪不得那么香。再回头吃一撮苦叶菜，就觉得没那么苦了，嚼着嚼着还觉出点甜味来，确是一道吃了还想吃的好野菜。
再来说一道凉菜———美味鲜蕨菜。在野菜里头，除了马兰头之外，我最喜欢的就是蕨菜了。因为它不像其他野菜那么苦，吃到嘴里感觉滑滑的，鲜嫩细软，余味悠长，口感特别好。它的营养价值也很高，不仅能清热解毒，经常食用还可以治疗高血压、慢性关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。
春季的新茶水色清绿、嫩香扑鼻、味醇清爽，大多数爱喝茶和不爱喝茶的人都会选择在这个季节品尝新茶。一来是为了解渴，二是可以养生。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑，对人的健康大有好处，同时，用茶叶做出的菜也有保健作用。这里推荐一道龙井凤尾虾。“在烹饪的过程中打入了茶汁，所以才会有茶叶的清香，”大厨介绍道，“这菜里还有白果，少吃几颗能美容，多吃却可能中毒，要小心。”白果嚼起来没什么味道，淡淡的，这凤尾虾却真的好味道，虾身已被去了壳，只露出晶莹剔透的虾肉，宛如白色玻璃，虾尾刚健美姿，俨如凤尾，我想这菜是因此得名的吧。握着虾尾一口把

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