近水楼台先得月，凭借得天独厚的便利条件，横门人为海鲜自豪，为家乡自豪。餐厅店主泉哥认为烹调横门海鲜不必多费功夫：“清蒸就可以了，就是要保持原汁原味，其他做法容易遮盖海鲜的鲜美。”不一会儿，各式海鲜陆续上桌，什么白灼沙虾、钵仔水蟹、清蒸白鸽鱼、豉汁黄追、糖醋凤尾……除了糖醋凤尾，其它海鲜均采用清蒸做法，店主之言不虚。

　　虾蟹还数

页码：[1] [2] [3] [4] [5] 第3页、共5页