更有吃客，为了吃叻沙，不得不先吃些维生素E，因为叻沙里椰浆含量高，胆固醇高的人不宜多吃，这才有了先吃维生素E才吃叻沙的典故。

　　摩摩嚓嚓：新加坡特有的甜品，红薯块、椰块、西米露还是浓浓的椰浆味，冰镇的感觉在炎夏当然是首选，不过因为量大所以此前不宜太饱。

　　FRANKIE透露，最重要的是所有菜式的调料都是新加坡进口的，所以才能确保正宗的新加坡风味。

　　■正宗新加坡午餐菜谱：

　　酸辣咖喱鱼头

　　新加坡辣味蟹，黑胡椒螃蟹也是鼎鼎有名，至今采用的仍是新加坡一海鲜馆——榜鹅的地道配方。

　　肉骨茶，也有清淡的潮式和添加药材的福建式两种。

　　空心菜炒辣，又名马来风光，是典型的热带蔬菜。

　　下午茶

　　普通版的下午茶也就是咖啡或红茶加上两三块曲奇，好在今天终于可以有所创新了:下午茶的时间到了，吃蛋糕有些腻、光喝茶又有点儿饿，这时拿上一块香喷喷的肉干，磨牙、垫饥也就两不误了，好在还给了牙齿和肠胃双重运动的机会，应该不怕胖了吧？！

　　自享版：下午茶总得垫

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