苏州藏书羊肉始创于明代，世代相传的独特烹调*，使其以“不腥不腻，汤色乳白，肉酥而不烂，香气扑鼻，口感鲜美，常食不厌”而闻名江南。作为冬令进补的佳品，至今亦有“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”一说。

　　此次举办的“藏书羊肉”美食烹饪大赛共分为“传统菜”、“创新菜”、“全羊宴”三大类，厨师们以藏书鲜活山羊肉为主料，选取羊身上的各个部件，各出绝招，各亮绝活，烹饪出别开生面的羊肉特色菜肴，美食家们将

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