吃油日趋平衡理念

　　近年来，“营养均衡”的健康饮食理念正得到越来越多的百姓关注。与此同时，随着百姓对“脂肪酸平衡有益健康”观念的认同，吃油也日益走向平衡理念。如果回顾近年来国内食用油的消费市场，可以发现与脂肪酸平衡相关的技术专利产品也正在改变着人们的生活。人们选择食用油的标准已不仅仅停留在符合卫生、安全标准的层面上，而是更加注重食用油的健康和营养均衡功能。

　　卫生部北京医院心内科博士汪芳指出，在适宜脂肪摄入量的前提下，保证各种脂肪酸比例均衡，是防治心脑血管病的重要措施，也更加有利于健康。食用油的约90%是由脂肪酸组成，吃油实际上就是吃脂肪酸。从这个角度上讲，“一种脂肪酸比例合理的植物调和油”在提高百姓健康生活品质方面做了很大贡献

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