中国营养学会副理事长苏宜香教授也提醒大家，调和油中脂肪酸比例对膳食平衡有着重要影响。膳食饱和、单不饱和或多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜，多不饱和脂肪酸中应含有人体必需的适宜比例的亚油酸和a-亚麻酸，达到膳食脂肪酸平衡，才有利于人体的健康。对此，中国营养学会在《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐：中国居民*膳食脂肪摄入量应占总能量的20-30%，其中饱和脂肪酸小于10%，单不饱和脂肪酸为10%，多不饱和脂肪酸为10%，n-6与n-3的比例为(4-6)：1。

　　产业关注 刮起“平衡”风

　　在国内调和油产

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