吃鱼的时候别忘了欣赏盛菜的容器，这是一个硕大的木盆。这么大的木盆看着也算是吃饭时的一种乐趣。

　　●精彩推荐三峡石爆脆肠

　　用的猪生肠，这道菜好吃与否的关键在于半成品加工中，度要掌握得恰到好处，时间长了，就不脆，时间短了，则嚼不动，当然还要加上巧妙的调味手法。端上来的一盆脆肠还在兹拉兹拉蹦着油粒，满桌的人已经忍不住动筷，我的经验是要挑肠头，看似硬些，却是更脆，这道菜辣得也很有味。38元/例。

　　●精彩推荐鱼香鸡米炒油条

　　不知道可不可以用“小资”来形容这个词，但这道菜的人气指数的确是在节节攀升。油条做菜，不是新鲜事，但是和鸡米一起炒成鱼香味，我还是第一次尝到。油条下锅再炸后增加了脆度，还可以吃到小粒鸡脯和胡萝卜丁，一勺下去，慢慢嚼，又脆又嫩，甜酸辣香

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