“红烧长江鱼回鱼”刚端上桌时，一看就觉得不错，尝过更觉特别。鱼回鱼先经过油炸，再淋上烧汁，肉质肥厚，不用费心去挑刺，口感软嫩、味透。

　　湖北人很喜欢吃“圆子”，不论民间百姓或专业厨师都掌握了许多制作的方法。这里的一道“珍珠圆子”，小巧玲珑，肉丸结实“弹牙”，除了保留传统的味道外，还加入了新鲜的营养元素，让你在品尝美味的同时，能吸收到更多的营养。

　　“双色剁椒蒸鱼头”是湖南菜中不可少的一道知名的菜式。传统的剁椒鱼头是在剖开的鱼头上铺着上一层红红的辣椒，而这里的这道菜，上面铺的却是红剁椒和青色的酱椒各一半，并加入了秘制的调料，一红一绿的双色搭配，相得益彰，使得这道香辣肥美的鱼头，浑香四溢，惹人垂涎，这种诱惑令不少人难以抵挡。

　　【“同湘会”味行天下】
　　湖南人常说“湘妹子好看，湘菜更好吃”。在广州，爱吃湘菜的人越来越多，所以湘菜馆也越开越多。“同湘会”就是其中一家把湘菜做得原汁原味、香

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