专家提醒

　　火锅的汤由于放入各种食料，且加热时间较长，经过浓缩后，汤中的嘌呤含量很高，且汤本身偏油、偏咸，对于有些基础病，如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压、高血脂、肾功能排泄障碍的病人都不宜多喝。虽然火锅汤味道鲜美，但不易被人体消化吸收，容易造成代谢上的障碍，建议尽量少食。

　　误区四 吃完火锅不吃饭

　　每次吃火锅接近尾声时，大家都习惯性地要一点饭，或者面条，唯独小芸坚决不要。她觉得保持身材最重要了，吃火锅既然已经摄入了那么多营养，足够身体能量支出了，还要那些碳水化合物干什么？

　　专家提醒

　　火锅吃完以后应该适量吃一点主食，米饭、面条、年糕或者薯类、土豆等皆可。因为混合膳食才是良好的饮食习惯。最好是同一餐中混合膳食，有荤有素有主食。

　　如果吃了很多肉，那么肉中的蛋白质也可以转换成能量，但蛋白质在转换过程中，对肝脏和肾脏的负担比碳水化合物要高得多。因此，为了更好地消化和摄入营养，应该在吃完

　　火锅后吃点主食，以保持营养均衡。页码：[1] [2] [3] [4] [5] 第3页、共5页