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余姚干菜笋
史了。1926年有位在上海经商的余姚人叫商培良,他根据家乡特制的干菜笋加工方法,在余姚城候青门独资创办“余姚唯一特产制造厂”,专门生产“唯一”牌干菜笋。新中国成立后,该厂并入余姚酿造厂,“唯一”牌干菜笋生产获得进一步发展,年产数百吨,畅销全国各地及美国、新加坡以及香港等国家和地区,深受人们的喜爱。余姚干菜笋由于选料讲究,工艺精细、品质优良,曾获商业部名优质产品奖和浙江省优质产品奖,一直是宁波著名的土特产品之一。
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