成都人爱吃火锅，当然就少不了吃鱼了。鲜嫩的鱼肉、鱼头在火锅里“折腾”一番，那味道更美……

    魏香鱼：鱼香不怕巷子深

    魏香鱼是号称“蓉城第一锅”魏火锅的主打菜，特选以青草类为主食的淡水草鱼为主要原料，配以四川特产的泡酸菜等辅料，老魏亲自钻研吊汤，精心烹制而成。具有肉质乳白滑嫩、色泽红亮等特点。补脑益智的“魏香鱼头”、味美价廉的“魏香鱼片”，让你留连忘返。特别是吃鱼头，那一探一吸，香、鲜、麻、辣尽入其嘴，令人大呼“过瘾”。此外，还有“魏香丸”“老魏麻辣牛肉”“老魏口水兔”“老魏火锅鸡”等“麻、辣、鲜、烫”味俱全的正宗魏氏主打菜系列。

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