为什么提倡吃优质的花生油？



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为什么提倡吃优质的花生油？

有益作用，国外营养界最新观点认为：橄榄油和花生油中丰富的油酸，在人体的脂类代谢中发挥着特殊的作用，它可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇。

〈二〉中国营养学界研究报告验证，花生油对心脏健康确实有益

山东大学的实验成果与1999年4月20日美国旧金山举行的实验生物学年会上宣布的研究成果很相似。对心血管疾病发生的危险性，食用橄榄油可以降低25%，食用花生油及花生食品可降低21%。专家报告结论主要是花生油的油酸含量高所致。

另据山东大学徐贵发教授介绍说，实验选择的是中国花生油第一品牌鲁花公司提供的压榨一级花生油，这种国内外最先进的压榨工艺，可最大限度的保留花生中的活性物质，如植物固醇、白藜芦醇、脂溶性维生素等物质，这些活性物质在调节血脂的过程中也发挥极大的有益的作用。

〈三〉花生油与橄榄油各有千

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