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时间:2010-3-21 10:53:40 来源:精品购物指南

对饭的真感悟


每种炒饭都有小菜和汤的配送,看出店家足够贴心。

要说几乎所有居家人士都会的烹饪项目非炒饭莫属,悟饭家独具匠心地把所有炒饭集合起来,是老板曾经的留学经历促使而成的。除了基本款的蛋炒饭和酱油炒饭,自创的肉类大混炒也闻名已久,腊肉、培根、牛肉、鸡肉等和饭纠缠得难舍难分,几乎要溢出碗沿。浓郁的香味却有着特别的名字——垃圾桶炒饭,名字虽怪,但却是老板的得意之作。另一特色是店里用酸黄瓜做料,只因当时没有鲜黄瓜才改为汉堡里的酸黄瓜,味道特别,却很清爽,正适合掩盖炒饭里的油烟味。不断悟出的炒饭种类让店里花样繁多,甚至还可以自由发挥想像,自己挑出最爱的菜,出品一碗无法复制的鲜香炒饭。

编辑点评:炒饭油腻的缺憾不免让减肥人士望而却步,但这里油量全部减半让快餐也更有营养。

人均:15~20元

推荐菜品:垃圾桶炒饭,沙茶牛肉炒饭,悟饭狂炒

地址:朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔2425号

西龙传香饭团

米的另外一种诠释


不常见的红米,五谷米和冰湖野米让客人惊喜米种的丰富。

现而今,三里屯一家餐厅让简单的饭团也时尚起来,吃到的不再是常见的大米,而是健康高纤的粗粮米,除了紫米、糙米,很多从未见过的米也被搬上餐桌。细长如茶叶的冰湖野米是癌症专家的首推食物,粉状的小麦胚芽铺在搭配的糙米上显得金黄一片,透着一股子新鲜。菜单上的配料多达30余种,各式鸡鸭鱼肉与蔬菜多得有些眼花缭乱,饭团都是现点先包,将从木桶里挖出的热气腾腾的饭放在保鲜膜上,压成饼状,就可以充分发挥想像组合食材了。店内还有推荐的四种口味,列在一旁的营养成分和卡路里数让女生倍感贴心。传统观念一直认为好吃和健康不会并存,但在这里却被完全颠覆。耐嚼的米粒颗颗分明,第一口就能咬到里面塞的馅料,鲜香的肉味配搭着蔬菜的清香,从里到外都是健康。

编辑点评:店内与营养搭边的不只是饭团,一系列的豆浆米浆也各有功效,不管是美白消脂,还是补血养胃,都会让客人品尝到最适合自己的一餐饭。

人均:30元

推荐菜品:饭团,豆浆,米浆

地址:朝阳区三里屯路19号三里屯village南区S9-32

欧睦泰蛋包饭

韩国连锁放光彩


炒海鲜蛋包饭是日范儿系列的代表作

现在很多改良后的蛋包饭都有着韩国特有的华丽,欧睦泰体会的就是纯正韩式风情,家庭风格的装修很讨大众喜欢,店内半开放式的厨房把所有操作都展示出来,让人放心享受食物。炒海鲜蛋包饭是这儿的主打,鱿鱼、虾仁、蟹棒混合着酱汁放在蛋皮上,如果没有酱汁搭配,与蛋同吃口感会稍嫌腻人,而酱料恰好弥补这个缺憾,下饭的酸甜口味将油腻去掉大半。除了外面的食材,里面的饭也是关键,与青椒、红椒、洋葱等翻炒的饭粒粒分明,不仅增香,也满足了营养的需求。“汁”是这里的亮点,每种口味蛋包饭搭配的汁味道都不同,用菜熬制有着特别的浓郁鲜香。

编辑点评:地方不大,却很干净,但因为是现点现包,人多的时候等位时间会比较久。蛋皮的口感稍微有些干,再嫩一点会更好。

人均:35元

地址:东城区王府井大街88号乐天银泰百货7楼

推荐菜品:炒海鲜蛋包饭,炸鸡排蛋包饭,土豆沙拉


汉堡哈亚西汁蛋包饭汤汁细滑,味道是清淡的香。

蛋爱饭

西学东渐食代表

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