记者调查：一些高端酒店转战团购网

　　一直以来，参与团购的餐饮商家多为中低档酒楼、餐厅等，眼下，这一现象正在被改变。记者昨日走访发现，省城不少星级酒店也不约而同地有了“新动作”，纷纷降低身段开拓“个人消费市场”与“刚需市场”。不少消费者发现过去从未出现在团购网上的高端酒店，竟然降低身价也跻身于中小餐厅集中打折促销的团购网上，鲍鱼、海参等高档海鲜也出现在大众的视线中。“今年常规大单消费没了，我们就只能主推团餐(团购)和下午茶之类，以此来吸引顾客。”省城一家高档酒店的负责人告诉记者，与此同时，对于高档食材的销售，也开始走平价路线，以吸引顾客。

　　此外，记者走访发现，去年年底“反对浪费厉行节约”活动开展以来，今年市场上有高端星级酒店调整了菜品的结构，“纯高端餐饮市场容量毕竟有限，向大众消费市场延伸恐怕也是必然选择。”从事餐饮经营的侯先生坦言。“高端的传统商务、年会宴请已经越来越少，面向大众化的婚宴和会议则一直是刚性需求。只有服务于大众才能把市场做大。”采访中，业内人士王先生表示，他希望通过大众婚宴和会议拉动，扩大因私消费的比重。

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