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时间:2011-12-13 12:08:53 来源:荆楚网| 随着7天、如家等国内快捷酒店纷纷进入襄阳市场,本地一些经济型酒店也不示弱。这些酒店大多将当日房价通过电子显示屏显示,房价一般在每间120元左右,还有的打出特价,甚至网上团购,价格低至80元/间。 面对日益增多的经济型酒店,不少从事酒店行业的人士表示,竞争压力较大。 市烹饪酒店行业协会会长刘其林介绍,近年来,星级酒店发展较快,但比例不够协调,三星级酒店占比过大,达到80%,高星级、低星级、经济型酒店应走差异化之路赢得市场。 刘其林建议,高星级酒店要合理用人,随着市场规模扩大,对人才的需求也不断增加。现有酒店的一般人才远远不能满足市场需求,要引进高级管理人才。 低星级酒店客人主要以本地和一般团队[注: 团队是指一种为了实现某一目标而由相互协作的个体所组成的正式群体。是由员工和管理层组成的一个共同体,它合理利用每一个成员的知识和技能协同工作,解决问题,达到共同的目标。]游客为主,因此要走特色经营之路,坚持客房与餐饮两条腿走路,通过提高酒店服务质量和员工服务技能,争取更多的回头客。 而经济型酒店需要明确和细分市场定位,瞄准商务人群特定市场,不同的定位使得酒店设施配备和服务项目等方面各有倾斜。 |
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