佛山高星酒店进入惯性增长国际品牌抢入驻

　　隐忧

　　一哄而上要避免扎堆建设

　　目前五区五星各有特色，旅游部门拟及时发布信息引导，协调发展多种类型的酒店

　　按照我市旅游发展规划，2010年预测游客人均在佛山市停留时间增长平均1.8天。同时远途市场的开拓也将逐步缩小淡旺季差，接待游客人数预计1592万人，开房率以75%计，则需要客房床位总数5.8万张，将高出目前0.6万张。

　　也就是说，根据旅游过夜市场预测，至2010年现有客房缺口不大，但存在高星级酒（饭）店不足的结构性问题。因此，近期内以挖潜、提高为主，同时，适当安排高星级酒（饭）店的建设。到2015年，与近期未相比需新建3万张床位的客房。而2020年与2015年相比，需新增3.74万张床位的客房。

　　就酒店布局而言，朱粤平表示，佛山市是集商务、观光、度假、购物于一体的旅游区域，禅城区主要以商务与观光为主，南海区则以观光、度假见长，而顺德区的特点是拥有发达的工商业，以商务旅游为主，因此需求多种类型的酒、饭店。

　　他表示，禅城区可配套五星级酒店，适度发展经济酒店，定点开发古民居家庭式客栈，为“老佛山生活”体验旅游打好设施基础。南海区和三水区，除建设五星级酒店外，可配套度假酒店、学生旅馆、青年旅馆，以及近郊度假别墅或分时度假酒店，如南国桃园就可考虑建设主题酒（饭）店。顺德区以工商业旅游为主体，对高档旅游设施需求旺盛，也应建设五星级商务饭店。

　　然而，五星级酒店具有投入大、回报周期长的特点。为确保五星级酒店的供求平衡，避免高星酒店扎堆建设带来的恶性竞争，一定要将星级标准和实际结合，选准功能定位。朱粤平表示，旅游行政管理部门将及时发布信息，引导市场的投资行为，提醒规避风险，避免一哄而上盲目兴建，形成闲置泡沫。

　　“随着市场竞争的加剧，价格战这种低层次的竞争手段将不再适应五星级旅游酒店发展的需要，品牌化经营必将成为提升佛山酒店竞争力的重要手段。”朱粤平认为，品牌的竞争、服务质量的竞争、综合管理能力的竞争必将越来越在行业竞争中占据主导地位。

　　【谈转型】

　　佛山皇冠假日：

　　从国营到股份制佛山宾馆华丽变身

　　时间回溯到2008年12月10日，当日中午11时30分，一面带有“皇冠假日”LOGO的旗帜首次升起、并悬挂于佛山宾馆门前。佛山宾馆作为佛山首家五星级酒店，如今已华丽转身。

　　谈及佛山的高星级酒店，1981年开业的“佛山宾馆”是个不能绕过的关键词。28年来，从70多间客房的政府招待所到412间客房、营业额超2亿元的国际五星级大酒店，它在一次次蜕变中华丽升级。

　　2004年2月，佛山宾馆正式挂牌成为我市首家具有本土特色的五星级饭店，并于同年顺利实行国有股权转让，由佛山奥园置业投资有限公司和佛山宾馆酒店管理有限公司分别受让佛山宾馆65%和35%的国有股权，于2005年组建佛山宾馆有限公司。

　　按照市场发展的需要，佛宾转制需要引入世界一流的酒店管理集团管理。经多番斟酌，2007年12月，英国洲际酒店集团与佛山宾馆有限公司签订协议，其旗下国际著名品牌“皇冠假日”与佛山宾馆结盟。这次调整只是管理方改变带来的名称改变，并不涉及股权。时任佛山皇冠假日总经理的陈建诚表示，佛宾与皇冠品牌的合作是两强联手，相互保留对方最好的部分。

　　事实也正是如此，佛山皇冠假日公关部经理张倩菁昨日表示，皇冠假日品牌在整个国内市场发展势头良好。在2009年的5、6月份，经济形势最为扑朔迷离的时段，除了继续做好餐饮皇牌外，佛山皇冠采取了多种措施弥补国际客商减少的损失，积极补充国内客源。同年，其推行的“会议百宝箱”标准成功地成为了“会聚之所”——中德论坛、环太平洋论坛、东盟非遗论坛、城市可经营项目等大型会议都铸就了皇冠假日的品牌优势。张倩菁表示，有竞争才有进步，过去的一年佛山皇冠假日交出了出色的牛年成绩单。

　　【谈竞争】

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