日照背山面海，碧海蓝天，水秀山青，海滨沙滩绵延数百里，海鲜自然成为这里的特色美味，沿日照海边望去，依海而建的海鲜酒店，鳞次栉比，一家挨着一家，美味一家胜似一家，烤鱿鱼、鱿鱼炖肉、酸辣乌蛋汤、老醋蜇头、海参泡饭、合味蛰头、大炸虾、大炸螃蟹等，煎、炒、煮、蒸、干煸、清炖、红烧，制法多样，吃法多样，样样皆是令人垂涎的美味。

　　此外，日照的煎饼、家常小豆腐、酒香鸡、煎饼合子、乌子煨肉、松香脆金鳞等，曾获日照“十大风味名吃”的称号，更是不可错过的饕餮美味。