回来上海后和朋友说起我们在清迈整整呆了7天，朋友惊讶的问：“有那么多东西看吗？”我笑笑回答：“没有。”

是真的没有，剩下的日子到底在干吗呢，我总结了一下：

吃不完的美食，看不完的寺庙，

逛不完的巴扎，做不完的SPA。

我想，中国毕竟还是发展中国家，国人旅游更加在意一天看几个景点，一周跑几个欧洲国家，然后回来炫耀景点的照片和护照上的印章。

跟中国的旅行团出游，“上车睡觉，下车看庙，停车撒尿”，弄的参加个旅游比上班还累，于是长假综合症爆发。

而我认识的西方人很少在意去什么景点，也不会炫耀到过多少国家，绝大部分西方人到景点也不喜欢摆POSE把自己拍进去，很多人（包括我的老板）每年度假就去一个地方，然后在海滩上晒太阳，游泳，每天重复着同样的事情。以前还认识一个美国人，去过泰国十多次，居然不知道泰国有人妖。

在他们看来，度假就是休息，就是慢下来，好好放松。

而我，也正学习着这种度假方式，休息，慢下来，放松。。。。。

享受清迈的美食是学习慢下来的好方法。

比如，在上海，到一个餐厅坐下来我会期待服务员立即递上菜单。

在清迈，坐下后服务员可能过上5分钟才注意到你，然后慢悠悠的去拿菜单。

又如，在上海，拿到菜单后迅速浏览自己喜好的菜品，服务员在你旁边站着，一般不到1分钟就会开始点菜。

而在清迈，服务员送上菜单后离去，食客读菜单就象欣赏一首诗一样缓慢，往往半个小时后才开始点菜。

在上海，我期待冷菜5分钟内上来，热菜不超过20分钟，如果一道菜超过半个小时才能做好，服务员会事先就提醒说这道菜很慢，以免客人投诉。

在清迈，没有人会催菜，第一道菜等上半个小时是惯例。

这一切，都在告诉我，慢下来，再慢一点，这里人们的悠闲在美食中得到最好的体现。

本人是泰国菜的拥趸，也是上海的几家泰国餐馆的常客，泰国菜在上海人均消费高达200元，而在清迈当然就很亲民，人均也就300-400泰铢，人民币60-80元，吃的又好又饱，味道还正宗，真爽。

从曼谷到清迈的航班上吃的点心是鱼丸米粉，和中国的鱼丸米粉没啥区别，只是那里的鱼丸面粉加的少，很鲜。米粉呢，白白细细的，惹人喜欢。

到了清迈才发现这是清迈街头到处可见的小吃，卖米粉的一般都是推着小车在路边，和国内的路边摊很象，只不过都非常干净卫生。味道好，价格也便宜，一碗20泰铢，合人民币4元。这里人把米粉叫做noodle，就是面条，我想，可能是因为泰国没有小麦做的面条，只有米饭做的面条吧。

住了7个晚上有3顿晚饭是在酒店旁边一个叫“肥哈哈”的餐厅吃的，好吃，便宜，干净，酒店的外观有些象我们的大排档，敞开式的，但是服务和卫生符合饭店标准。

老板雇了一个会讲中文的伙计，自称父亲是云南人，母亲是缅甸人，自己到泰国来打工。另外两个伙计会讲英文，菜单是英文和泰文的，方便游客。

椰子汁：看到每桌都点的椰子汁，我也要了一份，原来真正的椰汁和中国海南罐装的椰汁味道截然不同，很清淡很清淡，就好像白开水掺了点糖和奶，不过对解泰国菜的辣还是很有帮助。

三鲜紫菜汤：吃了很多次东荫宫，想换换别的，伙计推荐了泰国北方特有的三鲜紫菜汤，鱼丸肉丸加蔬菜和紫菜，也是用加了炭的锅子端上来，很美味，吃了个底朝天。泰国人好像很怕冷，汤都是用这种保暖的锅子装的，虽然吃饭时一般温度都不低于25度。

毛蚶：这个嘛，哈哈，自从上世纪80年代上海人吃毛蚶吃出肝炎流行后，毛蚶在上海成了病毒的代名词，简直就是“谈蚶色变”，我的记忆就只存有幼年时吃毛蚶的鲜美滋味，真是有点“此味只待成追忆的”感觉。这次终于吃到了，还是童年的那个美味，只是他们的沾酱和我们的不同，有些辣辣的。

龙虾：惭愧，一上来就给我狼吞虎咽的吃掉了，连照片都没来得及拍。这里的龙虾便宜啊，1500泰铢很大一个，才人民币300元，上海半个都买不到，放上蒜泥烧烤，味道鲜美。

老妈说泰国北部的咖啡应该不错，让我买些回去，于是一天上午坐车去了清迈的家乐福。到了家乐福才发现啥叫“全球经济一体化”，一样的货架，一样的商品，一样的摆放，一样的收银台，一样的制服，如果不是泰文的品名，跟上海的任何家乐福没有不同。连家乐福底楼的餐饮和品牌销售都是一样的布局。

家乐福的一楼有一家火锅店，名字叫MK，作为火锅粉丝，从来没在国外吃过火锅的我立即毫不犹豫的走了进去。进去才发现这是一家针对清迈本地人的饭店，菜单虽然有英文，但是服务员都只会泰语。没关系，指着菜单比划加上肢体语言，舒舒服服的吃了一

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