拉条子

一直都没搞懂，这条子是怎么拉出来的，透过橱窗可以看到大师傅一只手抓面团，一只手轻松拉出筷子粗的面条。拉条子煮熟后，拌上肉碎和辣椒、蔬菜等炒出来的臊子，很韧很香。

大盘鸡

土豆、鸡块、辣椒炖熟，用硕大的盘子乘着，香喷喷地放在你面前。一般的吃法是先吃鸡肉和土豆，吃得差不多的时候拌上宽宽的拉条子，很解馋。

薄皮包子

很薄的皮包着有肥有瘦的牛肉陷，个人感觉比较腻，但来新疆还是要尝尝。

提醒：维吾尔族和回族都信奉伊斯兰教，因此在民族餐厅吃饭，杜绝外带食物。比较传统的餐厅不销售酒类。在这里，尽可能不要谈及“猪”和“猪肉”，如需要，称猪肉为“大肉”。

不尊重其他民族的信仰

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