“中坝”的春卷



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

“中坝”的春卷

等等。老板接过去都倒在一个竹编的底下尖尖呈漏斗形状的笤笈里，将笤笈浸入铝锅的汤中，用一个夹子把笤笈的长把夹在锅的边缘上。
等着锅开的时候，来了一个打扮得齐齐整整的女孩，要吃春卷，小老板又是扔下土豆过来。只见他坐在案子的后头，左手撕一张春卷皮托着，右手执筷夹一撮馅放上，顺势一卷便递过去，那女孩接了，从调料里舀起点倒在春卷芯里，一下塞入口中。我和于吉李对视了一眼，吉李问那女孩：好吃吗？女孩接过小老板的第二个成果：好吃！“我们也来一个，多少钱？”“一角。”女孩走后，我和吉李各坐案子的一头，小老板一左一右地递过来，我们一先一后地吃着一个一口，一口一角的春卷，在北京都是吃的炸春卷，而二月二吃的春饼是不炸的，但又比这个大许多。
之后的麻辣汤和面皮一样颇受好评，吉李生长在北京，常常吃不惯外地的饭食，今晚一直赞不绝口。第二天中午临离开中坝，在旅馆门口的街边吃到了更不错的凉皮，没有面筋，而且我们吃完之后还看到做凉皮的师傅自己用手从原料中往外捡扔着什么东西，一样没有改变我们赞扬它的态度。这种情形，在下面的行程中也再未出现过。

页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明