吃在三亚

说起海鲜，因为身处内地，所以基本也只吃过虾蟹，但基本是分不清楚品种的，好像觉得全天下的蟹样子都差不多，味道嘛，自然也只吃得来川味的香辣蟹，觉得过瘾带劲，对心怡的虾了解得还稍多一些，马虾适合做川式盆盆虾，鱼香味的是一绝，想当年海峡火锅的盆盆虾，几乎成了每回同学聚会必点之经典菜品。明虾和基围虾长得太像，我是分不清楚的，觉得味道好像也并不多，适合白灼，蘸点酱油醋，当然还要加点芥末酱，鲜香微甜，原汁原味，那是一绝了。

到了三亚，就像是土包子进了城，看什么都稀奇得不得了。头一天逛第一市场，在海鲜摊前呆了大半天，兴奋地在这样鱼前看看，那样蟹前停停，扯扯大龙虾的触角，摸摸海蟹的大夹子，偷偷帮小朋友藏上一块贝壳，摊主见了我们这群人，想也是很奇怪的吧。

单就蟹来说，就是好几个品种，蟹壳上长着两三只大眼睛的，说用葱姜炒炒，味道很不错，还有种蟹，胖乎乎的活像个白面包，说是叫面包蟹，天晓得是真是假。还有太多的没有见过的玩意，自然也不知道该怎么烹调，只有虾稍简单些，白灼就行了。成都的活虾，小小的，也要卖上二十来块，而三亚，活蹦乱跳挺大个，也就十五六元，我们像捡了多大便宜似的一口气买了四斤，回房间一算计，才发现真的买多了点。多不怕，多就多吃，到三亚，不就是来过海鲜瘾的吗？

四斤鲜活的大虾，悉数赶进沸腾的锅中，转瞬也就成了透明的粉红，一盘盘红彤彤的虾被端上桌的时候，我已经在使劲往肚里吞口水了。送了近一斤的虾给旅馆的老板后，便开始风卷残云了，三亚的虾的确味道够劲，虽有些许海腥，但虾肉的鲜甜却是在成都未曾品味过的，拿出专门从家里带来的哇萨米，被冲得一股辛辣直上脑门，过瘾啊。

在家中烹调之后，自然也不会放过传说中的春园海鲜，都说三亚出租车司机无良，我们的旅途中也曾遇到，这里先按下不表，送我们到春园的师傅其实是很不错的，至少没带我们到假春园，也许是我们上车的时候再

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