桂林美食



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桂林美食

桂林之行已距一月有余，可至今仍对当地美食念念不忘，写下来与大家分享一下。

最有名的当然是桂林米粉。一般的小店价格便宜，也地道，店主大都将酸豆角、辣子、香菜、花生等装在面盆内，供食客自行取用。因为价钱公道，汤够味、料够足，所以每天早上几乎所有的米粉店都生意兴隆。当然也有一种比较贵族化的米粉，就是“又益轩”的马肉米粉。不过我也只是闻名而已，没来得及去品尝一番。想想我等平民，还是不要硬撑贵族的好。

最有特色的是桂林的火锅。桂林人吃的火锅与我们平常吃的火锅有很大区别，他们吃的是干锅。就是先把锅底炒熟，然后放在锅内，下面用固体酒

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