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    湛江地方风味小吃  
    吃的部位，切成小块串成一串串的，放到一只加了八角啦、豆酱啦、陈皮啦等等十来种调味料的小瓦煲里煮上十来分钟，让调味料充分进入到牛杂的里面，趁热吃，小心别烫了嘴了，嘻嘻！好味道吧？这就是牛杂煲了。还有一种牛杂火锅，就是把炖熟的牛杂，加入一些黄豆或黑豆做的汤料，做成火锅，吃了可是补身的哟。很受人们欢迎的。价钱当然也不会贵的了。


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