穿梭粤桂



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穿梭粤桂

朔的一半，而卤汁汤水就更少了。

　　但桂林人却对阳朔的米粉不以为然，认为桂林市区解放西路“微笑堂”对面的“石记桂林米粉”更有滋味，常常排长队等候吃上一碗2两的米粉。

　　中午，少不了帮衬“啤酒鱼”大排档。盛名之下的“啤酒鱼”，一般是用酒精度数较低、入口清爽的“漓泉啤酒”和鲶鱼、番茄、姜、葱一起爆煮的。也有老饕自个儿到大排档后面的鲜鱼摊贩去另行挑选大塘虱、鲤鱼或黄骨鱼，向大排档叫声“大姐、大哥，再用这鱼来啤酒一下……”最后，别漏了点一盘阳朔的“高脚菜心”，菜心甜嫩、入口无渣；常常会被一扫而光。算一算账，放下一百多元，八九个人就捧腹蹒跚而归。

　　夜幕又降临了，阳朔西街的西餐食肆、酒吧、咖啡室里的爱情收获者、爱情期望者均擦肩接踵了。几间小餐厅的“披萨”被恩选的概率还蛮高的，20元一件圆圆的“披萨”足够两至三人食用，脆干的饼身有咬感、而芝士和牛肉或搭番茄等，香而不腻。吃完后，一些广州人还不解馋，只好自怨自艾：“广州的披萨，不是一般人吃的！”

第二天：德庆“竹蒿粉”、“巴戟酒”

　　带着意犹未尽的美食回忆和阳朔情缘，从阳朔经梧州返回了广东的德庆。翌日早上，就要尝一尝当地的“竹蒿粉”。它用精选的大米，加入当地的山水来磨成米浆，再蒸成有一毫米厚度的粉皮，把这熟粉皮搭晾在灶头的大碌竹蒿上，让灶头的温度蒸发粉皮表面的水汽，吃起来

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