胜利宾馆，21世纪最后的贵族



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胜利宾馆，21世纪最后的贵族

来这里储存金银。据说当时汇丰银行在广州发行港币，影响力甚至超过国内发行的纸币。看１号楼的规模，便可知汇丰当时的阔绰，银行里面有专门的宿舍，供在职人员的日常生活，装修的规格也按顶尖的标准，配置电梯和高级木地板，成了奢侈的公寓。单单看建筑，便可以猜想以前洋银行在广州的地位了。可惜的是，战乱之后，金山银山便是从这里送走，货船通过白鹅潭把物资运往国外，留给广州人的，只有巍然不动的石屋而已了。
　　
　　中国人自己接手宾馆之后，经营情况一直都保持良好，最有意思的，便是胜利宾馆还一直保留着传统的“艇仔粥”这一道菜式，算是“中西结合”的典型例子了。据说以前沙基和西堤是广州小艇出没停泊的地方，艇仔粥便是渔民的特色食品。后来珠江受了污染，同时渔民的活动范围也受到政府规划的限制，于是艇仔粥也一并“洗脚上岸”，居然还成了星级宾馆的保留菜式，成了活的文物。胜利宾

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