广州西关流水



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广州西关流水

着实感受了一下西关小姐的情怀。

从博物馆出来有人提议打车去上下九，有人说走走吧，没多远，又都附和。就沿着恩宁路向前。两边的房子都搭了排栅修葺。看上去整好了也会跟下九路一样漂亮。看到一个牌子写了是西关大屋保护区。

**南信双皮奶**

这一甜品的名称来自顺德，因当地产水牛奶质量优良，巧手调制后可成型两层奶皮，故名双皮奶。
南信里面人很多，我们先分开了和别人孖台，后来才并到一起。点了最出名的两样：双皮奶和姜撞奶。等了会儿才上，品尝一下：皮滑肉嫩，甘爽甜美。但因为肚里已经装了太多，显然开胃的姜撞奶更受欢迎。

南信牛奶甜品专家，地址: 广州市第十甫路45号。

**萝卜牛杂**

据说最受广州人民欢迎的小吃就是它。据说它已经流传了很多很多年，据说可以有很多作用比如消滞止咳，据说、、、

来广州一定要吃牛杂，不然等于白来。吃的地点也有讲究，出名有中华广场旁，北京路上，逢源大街，下九路。都是在街边，摊档本身不起眼，但远远的就可以闻到香气，据说要十三种香料熬出的汤才够味道，再加上围在周边左手捧着碗，右手持竹签的人们脸上那满足的笑意和专注的神情，你就知道，它是多么的受欢迎。挤进去，把手心里纂着的钱递上去，然后看档主拿把剪刀，咔嚓咔嚓的把牛杂剪断了，放在萝卜的上面，淋上一些汤汁。急不可待的端出来，浇上辣酱

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