深圳美食



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深圳美食

山加乐福附近的分店，装修雅致。

民间瓦缸煨汤馆

在全国有４０多家分店，其中深圳就有３家。广东人最讲究喝汤，敢到以煲汤闻名天下的广东来称雄，民间瓦缸煨汤馆可是有备而来。民间瓦缸煨汤现已获得国家专利，成为汤中一绝。真应了“一招鲜，吃遍天”这句话。
此汤以莲藕和排骨为主要原料，配以天然矿泉水，放在陶土制成的大瓦缸里用硬质炭火煨制。瓦缸之妙在于土质陶器，秉阴阳之性，配以天然矿泉水，久煨之下原料鲜味及营养成分融解于汤中。且瓦缸使用次数越多，所制菜肴汤品的味道就越鲜美。
干笋烧鱼头是招牌菜。把产自鄱阳湖的鱼头炸至金黄，与井冈山的干笋、葱、姜、蒜一起倒入锅里，用以猪筒骨和老母鸡熬制六七个小时得来的高汤烧熟入味，色是香艳得如火如荼，味更是入口即化鲜香别致。
其他每桌必点的菜还有：酱香鲈鱼、荷香糯米排、井岗山烟笋。这儿的米饭也很有特色，用小钵蒸制，很好吃。
振华路、南山后海路各有一家。

竹香园极品香辣蟹

深圳有许多牌子的香辣蟹，我认为最好的是竹香园
从振兴路上的一家小店，面对众多的竞争

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