云南游记之昆明篇



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云南游记之昆明篇

其步骤繁多且都有讲究，倒茶基本分为“韩信点兵、关公巡臣、蜻蜓点水、高山流水”等几个动作。为客人递茶的时候要从倒茶人右手边第一个人递起，顺序递到左手边第一个人，那么她右手边第一个就是“茶王”，而她左手边第一个人就是“茶皇后”了，我刚好坐在她的左手边很荣幸成为了“茶皇后”。她还提醒客人在饮茶的时候，要先闻闻茶香，然后要至少三口将茶饮完。不闻就饮叫偷喝，一口就饮完叫牛饮，而两口就饮完叫驴饮。
4.云南中药
云南境内，从海拔不足百米到６０００米以上，高山、深峡、河谷、平坝各种地形地势兼而有之，从热带雨林、亚热带季风到高山冰原等各种气候类型皆备，自古被称为植物王国。云南中药材的生产得天独厚，药材品质闻名杏林，药材的种类难以尽数。
中国的传统药材中，不少品种前面要冠以产地之名。因气候水土不同，一种植物在此地有药性，彼地则不一定；在此地药效好，彼地则不灵。药名前冠“云”字或云南其他地名的药材，以及没有冠地名而又广为人知的滇产的著名药材，就很丰富，如“云苓”“云木香”“开化三七”“迤西虫草”“苍山贝母”等。云南三宝就是指“三七、天麻和冬虫夏草”。三七是著名的云南白药的主要成分。三七的得名是因为它枝分为三，叶萌的为七，又名“田七”。三七是名贵的中药材，在李时珍的《本草纲目》中誉之为“金不换”，清《本草纲目拾遗》说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参、三七，为中药之最珍贵者。”云南三七以文山州砚山县产为好，这里出产的三七单体大，外观铁实，药效好。三七对冠心病疗效很好，三七生粉服用方便，还可放在鸡汤、排骨汤等中食，其味返甜。三七可生吃也可熟吃，生吃可治跌打损伤，淤血等；熟吃可补血，治疗失眠，神经衰弱等。
虫草生于海拔３８００米以上雪山草甸中，冬天是虫，夏天是草。原来，虫是蝙蝠蛾幼虫，被叫做虫草菌的真菌寄生，越冬时在虫体中繁殖，第二年夏从虫体中生长出来，恰似一枝虫形的草，所以叫“冬虫夏草”。虫草以云南迪庆和怒江高山出产和梅里雪山为最著名，是很好的滋补药品，主治体质虚弱、腰酸膝痛等。好的冬虫夏草每100克要人民币6500元。现在市场上面有很多假的冬虫夏草

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