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3.品茶 从石林里出来,我们去撒尼族人家品茶,这是游览石林当中一个必去的地方,因为门票当中已经包含了这个项目了。大家做在撒尼人编制的草凳上面,阿诗玛开始介绍今天邀请客人品尝的茶。一共四种茶:迎宾茶、普洱茶、高山云雾茶、滇红功夫茶。 迎宾茶的特点是先苦后甜,败火润喉;普洱茶是唯一可以隔夜的茶,普通的茶叶在放了一夜之后都会发酵产生一种酶,俗话说就是“馊”了,这是一种对我们身体有害的物质。而普洱茶中有一种物质是可以抑制这种酶产生的,因此它是可以隔夜放置的,但是在每天晚上喝完后要将水倒干,将茶叶晾干放好,第二天拿出来还可以继续饮用。普洱茶有很多品种,因为产自普洱这个地方因此得名普洱茶,我们饮用的普洱茶也是沱茶的一种,是将茶叶放入特殊的模具压制而成的,茶叶团缩成球状,要泡几次才能泡开,之后是一片很大的茶叶。它有降低血压的功能,喝剩的茶根加上姜和醋还能够泡脚,这能够治疗脚臭。 高山云雾茶又名千里香,很远就能够闻到一股清香。它被种植在海拔3800米以上的山上,是一排茶树一派花树这样种植的,它在清晨时吸收高山上的云雾和花香。它需要的土质很特殊,产的很慢一般要三年产一次,故为很名贵的茶。它的功能是调理肠胃,饭后饮用可去除油腻,效果很好。 滇红功夫茶是加入红枣、桂圆和玫瑰后发酵制作的,有点甜,还有一股玫瑰的清香。未经过发酵的茶是凉性的,有一些绿茶未经过发酵里面有一种类似于咖啡因的物质,因此绿茶又提神醒脑的作用;而经过发酵的红茶是热性的,对胃病很有好处,对安神和治疗失眠也有很好的作用。 阿诗玛介绍了茶叶后开始给客人倒茶,
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