云南富源随笔



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云南富源随笔

口大锅都热烈地“咕嘟咕嘟”开着锅，让一阵阵清香扑鼻而来。村姑村嫂村妈们挥手招呼过往的行人。不少人围在大锅旁汗流夹背面红耳赤专心致志地吃着锅里的肉、喝着碗里的酒。
“这个地方叫小街。这里既是滇黔交界，也是一个集市。这个集市最有名就要是你们看到的那些人吃的东西了，叫“一锅羊”。它的特点是现杀现煮，把羊身上能吃的部分都放在一个锅里煮，即香又鲜，算是土味儿还是野味儿说不清楚，怎么样，咱们尝尝？”李副县长笑眯眯地说。
严老师兴高采烈地及时应和，对，尝尝。
对这种路边集市荒郊野炊，我真的不敢恭维，其实也不想恭维。牢记妻子的谆谆教诲：在外面别乱吃东西，万一吃出个好歹就麻烦了。再看看村姑村嫂村妈们手上油里麻花的样子，更不想铤而走险自取灭亡了。
严老师软磨硬泡，态度坚决，一定要尝。李副县长笑而不答等待决断。其它人保持中立吃不吃两可。
好吧好吧，在这个丈母娘领导下妻子负责制的社会里，在这个阴盛阳衰女人一统天下的世界里，男人除了听话，别无选择。好在是吃羊肉，至少眼下还没听说什么疯羊病之说，要是吃牛肉，得了，拜拜吧。
于是，大家把一个炉火正旺的简易灶台包围起来，村嫂抬来一个洗脸盆，洗脸盆里盛了满满一大盆有汤有肉的叫“一锅羊”的玩艺儿，洗脸盆的中间有一个铁架子，架子上摆放着一碗沾水。拿起筷子，一咬牙一跺脚一跳河一闭眼，爱谁谁了，吃。
乖乖――昆明人用于惊叹的感叹词。
不吃不知道，一吃不得了。香，真香。鲜，特鲜。
打住，要说到底有多香到底有鲜，个中滋味，还是您自己到富源的小街尝尝去吧。
吃罢“一锅羊”，吃了个肚儿歪，又外加两张荞麦饼，肉足饭饱。

胜境关

还是在前来富源的路上，李副县长就提起过胜境关，还专门解释“胜境关”三个字。
从320国道滇黔分界线的小街往云南方向，沿盘山公路绕几个圈儿，然后驶下一条土路，远远地就看见高高耸立在一群破旧土屋中的“滇南胜境坊”。走近“滇南胜境坊”朝向云南一侧金光闪闪气势磅礴四个大字：滇南胜境。在朝向贵州一侧也写有另外四个大字：固若金汤。“滇南胜境坊”的下面坐落着四个生龙活虎的小石狮，分别朝向滇黔两省。“滇南胜境坊”上还有其它一些题字，没记住。
正在仔细端详“滇南胜境坊”，有人已经把导游老王从自家地里找来了，老王抱歉地说他正在地里拉粪呢。
老王出口先是一段赞美“滇南胜境坊”的古诗，悠扬顿挫。可惜还是一句也没记住。
老王介绍说：“滇南胜境坊”是十二楹柱九级斗拱，这种建筑结构在古代是最高级别的建筑了，所有的文官经过这里都要下轿。所有的武官经过这里都要下马。中国古代象云南这么边远的地区建有九级斗拱的牌坊，是绝无仅有。说明当时“滇南胜境坊”的地位多么重要。
李副县长

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