湘西日记——八月桂花香



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湘西日记——八月桂花香

市，决难比昔。我们只能在街道与身影间寻找“小南京”曾经的蛛丝马迹。
街道落敝凋败，街行擦肩而过的目光中缺乏善意，大都自顾自的旁观冷视；任何鲜艳颜色中总混杂灰尘的色调与味道，让人欢快不起来。昔时繁华给今天留下的，大概只余骨子里的轻视和街面上露天的茶舍，老人带着老帽子，一杯茶泡一天的“跑孚”时光，家常与慨叹就轻飘飘耗去了。任今天更加晦暗。

还能够让陬市不被遗忘的，恐怕只有桂花糖。古老的国营桂花糖厂比陬市更落魄，只有后院的私人糖厂还在正热火朝天地生产桂花糖，脚步循着异香的线索走过去。来的正巧，桂花八月香过后，九月采摘下来一层白糖一层桂花地腌在半人高的磁缸里，候着10月到来年三月桂花糖的生产期。老工人们基本在完全手工状态下制作桂花糖，炒糖炒馅，冰糖、包馅、抽条、上麻，几道工序下来，桂花糖就出炉了。最妙的一道工序要算抽条，抽条，顾名思义就是

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