2005五一黄金周河南行



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2005五一黄金周河南行－洛阳篇

贼，盗墓不成，反被压身与车轮之下。用讲解员的话说，由于洛阳是十三朝古都，文物众多，随便到一个地方挖掘都有可能挖出文物来，因而人们以前都文物的保护意识还不太强。车马坑因位于市中心，在铺设管道时，人们未能发现车马坑并进行很好的保护。只是后来考古学家发现这些化石后，才将此地辟为博物馆，故而车马坑内还可看到铺设管道留下的痕迹。从车马坑出来，过了一个十字路口，准备搭乘103返回酒店。因洛阳的公交为一票制投币bus，摸摸口袋没有零钱了，恰好旁边有个共用电话点，一看有冰激凌卖，花四元钱买了四支甜桶（蛋卷冰激凌，非常之cost-effective,公公回来后还念念不忘洛阳超便宜又好吃的冰激凌）刚好吃完车就到了，于是赶快搭车返回酒店。

晚餐
抵达酒店稍适休息后，我们一行四人起身打算出去用餐。由于老字号“真不同”距离所住的酒店有点远，我们就打算在附近找一个能吃水席的地儿再试试众多网友推荐的其它两道水席。原想洛阳水席到处都有的，谁知走出酒店发现洛阳水席远不及四川火锅那么普及。经四处打听后，得知离我们最近的有个“水席园”的餐馆。水席园位于洛阳路自来水公司的隔壁（电话0379-4944318），因听闻各位前辈说洛阳的菜量很大，所以我们一家四口点了三道菜，其中包括两道水席－洛阳肉片和洛阳熬货。主食点了八宝饭，外加一瓶啤酒。味道非常不错，价格也不贵，总共才花了61元，最后结帐的时候老板娘还把零头给抹了。总得感觉是非常的超值，洛阳人热情而实在。下面简单的解释一下水席的来历：“水席"起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成"酸辣味殊，清爽利口"的风味。所谓"水席"有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件

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