店都是老字号,香气溢满了整条回民街。贾三灌汤包,樊记肉夹馍,老刘家柿子饼……扯面,小炒,羊肉泡馍和烧烤更是每一家的绝活。曾有人说随便找个回民铺子来碗牛羊肉小炒都比得上最高档的饭店。我信这话。八点过后,回民不愿迁就晚睡的汉人,所有老字号都早早关了门。你方唱罢我登场,西安的夜市开始了。
鼓楼边的烤肉十串起卖,鸡杂十七串。抓上一把,加杯酸梅汤,那是西北郎最爽的时候。粉巷的葫芦头,钟鼓楼广场边的饺子宴,每家都值得一提。吃不了辣味非好汉,西安是无辣不成食的。辣过之后在广场上吹吹风,看看灯光辉映下的西安城,别有一番味道。不过两个人时,卖花的小女孩是不会放过生意的。
相比之下,东昌路的排档更有气氛。一色的砂锅加烤肉,啤酒是成箱的。会有歌手在你身边弹吉他,也会忽然从哪儿冒出一段秦腔或信天游,让你耳目一新。
陕西一大怪:秦腔唱得台子塌下来。本以为这是夜生活的主角,没想到只有周末的易俗社才能让人一饱耳福。没有盖碗茶,没有小二哥飞手巾,几位新秀在台上喊得性起。生旦净末丑,四段折子一一亮相,有些味道了,还是待延安再评判吧。
城里的故事差不多了。还剩两个密不可分的景点。它们在内容与建筑结构上并无一处相同,却都在踏入大门的第一步就给你一种被卷入历史长河的感觉。陕西省历史博物馆是新建的历代文物集中展示会,而碑林是日渐积累的历代岁月痕迹。殷商时期的瓦片,仓颉造字的石碑,都让人不禁摒住呼吸。
最欣赏的依然是盛唐。再无一朝有如此绚烂的色彩与丰富的表情。其前太过粗糙呆滞,其后或太拘谨,或太野蛮,均难再见力士的健壮与乐伎的舞姿被夸张得如此恰到好处。而纵观历史,由汉的发源至唐的绚烂转而宋的精细复杂、隐忍内敛,再到明清的简单实用、大而化之,竟暗和近几年的潮流。只是巧合吗?或许原本历史就不断地在大处小处重复着吧。
见识了赵孟頫的小楷,王羲之的行书,张旭的狂草……最值得一提的仍是颜正卿。横平竖直,小学生都懂的道理,真要做到却不容易。颜氏庙碑粗看并不漂亮,可细细推敲,居然找不出一笔失误。化繁为简,楷书为根本。老子曰:大直若曲,大巧若拙,大辩若讷。
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